产品详情


  • 产品描述
  • 工作原理
  • 产品参数
  • 视频展示
    • 商品名称: 喷淋旋转杀菌釜
    • 商品编号: 998891617634836480
    性能特点
      1、喷淋旋转杀菌釜是在旋转杀菌釜的基础上加入了喷淋装置,其特点不需要锅内排冷及客户不同杀菌需求;
      2、釜上部与旋转体有水喷射装置,旋转时水均匀喷射在物料筐周围,保证热穿透效果和热分布的均匀性;
      3、采用外置拖轮支撑旋转体,托轮与筒体支座一体,釜体加护板受力小,延长使用寿命,维修、维护、保养更加方便快捷;
      4、内笼体采用锻造滚圈,整体经时效震动处理等加工工艺,增强韧性、塑性、耐磨强度,延长了使用寿命;
      5、内旋转体为焊接组装后用机加工中心一次性加工成型,做动平衡处理,保证了旋转体在旋转过程中轴心与旋转体的同心度,确保旋转时不出现偏重现象;
      6、食品筐压紧系统采用气缸自动分别压紧,整套气缸全部采用合金制作,解决了转笼气缸采用弹簧复位不准,以及在高温高压条件下气缸密封变形漏气等多种弊端;
      7、采用变频调速,用户可对不同粘稠产品随时调节旋转速度,以便产品不分层、不沉淀;
      8、制动减速机具有自动定位功能,保证笼筐停止后处于水平位置,方便与其他配套设备顺利对接;
      9、旋转装置的启动可由用户根据自己产品的特性,自由设定启动时间。
    适用范围
      1、软袋包装:袋装粥(早餐粥);
      2、塑料容器:碗粥;
      3、金属容器:八宝粥。
    加热形式:蒸汽、电加热
    自动化程度:全自动
    杀菌方式可选:蒸汽、水喷雾、水浴(根据产品类型)
     
  • 1、其工作原理类似于喷淋式杀菌釜,采用的是间接升温、杀菌、降温;
    2、将产品装入杀菌釜中,关闭釜门;
    3、由热水罐向杀菌釜内注入设定温度的杀菌水,到达工艺设定的液位;
    4、利用循环泵将釜内杀菌水经换热器一侧对釜内杀菌软化水进行循环;
    5、杀菌水经过换热器后,分两路进入杀菌釜,一路是经过釜内喷淋管,另一路是通过笼体内的喷淋管;
    6、同时向换热器另一侧注入蒸汽,杀菌水循环时对其加热到工艺设定的杀菌温度;
    7、进入杀菌阶段,循环泵一直处于开启状态,温度波动时,通过薄膜阀控制蒸汽量,实现温度相对稳定;
    8、杀菌阶段结束后,停止向换热器另一侧注入蒸汽;
    9、开启冷水阀门,向换热器另一侧注入冷却水,实现釜内杀菌工艺水及产品降温。
     
  • 型号
    直径
    筒长
    总长
    总宽
    总高
    容积
    蒸汽耗量
    设备功率
    食品盘车
    食品筐
    设计温度
    设计压力
    试验压力
    (mm)
    (mm)
    (mm)
    (mm)
    (mm)
    (m³)
    (kg)
    (KW)
    (组)
    (个)
    (℃)
    (Mpa)
    (Mpa)
    ZLPH/PLXZ1500-4K
    1500
    4500
    6000
    2500
    2500
    8.3
    330
    12
    ——
    4
    147
    0.35
    0.44
    ZLPH/PLXZ1800-4K
    1800
    5100
    6800
    3000
    3100
    13.6
    380
    15
    ——
    4
    ZLPH/PLXZ1800-5K
    1800
    6300
    8000
    3000
    3100
    16.7
    450
    20
    ——
    5
    ZLPH/PLXZ1800-6K
    1800
    7300
    9000
    3000
    3100
    19.2
    530
    24
    ——
    6
     

意向咨询


提交留言

相关新闻