产品详情


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蒸汽式杀菌釜(杀菌锅)

产品概要:

性能特点   1、蒸汽直接进入釜内对食品进行高温灭菌,简单快捷;   2、设有排冷装置,无杀菌死角,杀菌阶段热分布控制在±0.5℃;   3、配负压安全装置,避免出现人工误操作,形成负压,保证设备的安全性;   4、设备断电恢复后,程序可自动恢复到断电前状态,减少损失;   5、釜内可选择带链条传动,方便进出筐,节省人力;   6、一键式操作,当产品进入杀菌釜并关闭釜门后,按下杀菌键即完成整个杀菌过程;   7、配备三重安全联锁,防止工人误操作,避免事故发生;   8、采用双安全阀和双压力传感器控制,杜绝安全隐患;   9、整个过程采用PLC自动控制,配方设有多级密码,杜绝了误操作的可能性。 适用范围   金属容器:马口铁罐(旺旺、六个核桃、椰汁等)、二片铝罐(王老吉、加多宝凉茶等);   软袋包装:铝箔袋,高温袋(小重量);   玻璃容器:不建议使用;   塑料容器:PP瓶等不建议使用。 加热形式:电加热、蒸汽 自动化程度:手动、半自动、全自动  

  • 产品描述
  • 工作原理
  • 产品参数
  • 视频展示
    • 商品名称: 蒸汽式杀菌釜(杀菌锅)
    • 商品编号: 998891735452835840

    性能特点   1、蒸汽直接进入釜内对食品进行高温灭菌,简单快捷;   2、设有排冷装置,无杀菌死角,杀菌阶段热分布控制在±0.5℃;   3、配负压安全装置,避免出现人工误操作,形成负压,保证设备的安全性;   4、设备断电恢复后,程序可自动恢复到断电前状态,减少损失;   5、釜内可选择带链条传动,方便进出筐,节省人力;   6、一键式操作,当产品进入杀菌釜并关闭釜门后,按下杀菌键即完成整个杀菌过程;   7、配备三重安全联锁,防止工人误操作,避免事故发生;   8、采用双安全阀和双压力传感器控制,杜绝安全隐患;   9、整个过程采用PLC自动控制,配方设有多级密码,杜绝了误操作的可能性。 适用范围   金属容器:马口铁罐(旺旺、六个核桃、椰汁等)、二片铝罐(王老吉、加多宝凉茶等);   软袋包装:铝箔袋,高温袋(小重量);   玻璃容器:不建议使用;   塑料容器:PP瓶等不建议使用。 加热形式:电加热、蒸汽 自动化程度:手动、半自动、全自动  

    性能特点
      1、蒸汽直接进入釜内对食品进行高温灭菌,简单快捷;
      2、设有排冷装置,无杀菌死角,杀菌阶段热分布控制在±0.5℃;
      3、配负压安全装置,避免出现人工误操作,形成负压,保证设备的安全性;
      4、设备断电恢复后,程序可自动恢复到断电前状态,减少损失;
      5、釜内可选择带链条传动,方便进出筐,节省人力;
      6、一键式操作,当产品进入杀菌釜并关闭釜门后,按下杀菌键即完成整个杀菌过程;
      7、配备三重安全联锁,防止工人误操作,避免事故发生;
      8、采用双安全阀和双压力传感器控制,杜绝安全隐患;
      9、整个过程采用PLC自动控制,配方设有多级密码,杜绝了误操作的可能性。
    适用范围
      金属容器:马口铁罐(旺旺、六个核桃、椰汁等)、二片铝罐(王老吉、加多宝凉茶等);
      软袋包装:铝箔袋,高温袋(小重量);
      玻璃容器:不建议使用;
      塑料容器:PP瓶等不建议使用。
    加热形式:电加热、蒸汽
    自动化程度:手动、半自动、全自动
     
    关键词 :
    • 杀菌锅
    • 电加热杀菌锅
    • 杀菌设备厂家
    • 啤酒杀菌锅
    • 全自动杀菌锅
  • 1、排冷空气方式分为热水排空式和蒸汽排空式。
    2、热水排空式
      (1)杀菌釜需配备热水罐;
      (2)将产品装入杀菌釜中,关闭釜门,通过水泵将热水从热水罐注入到杀菌釜中;
      (3)热水从杀菌釜的底部进部进入杀菌釜并注满整个杀菌釜;
      (4)再从杀菌釜的顶部向杀菌釜内注入蒸汽,将热水压回到热水罐中;
      (5)停止顶部注蒸汽,改为由釜底进入蒸汽;
      (6)进入升温阶段,采用薄膜阀控制进入杀菌釜内蒸汽量,达到设定杀菌温度;
      (7)杀菌阶段通过自动阀门,精确控制釜内温度和压力;
      (8)通过冷水泵向杀菌釜内注入冷却水,实现釜内产品的降温;。
    3、蒸汽式排空式   
      (1)杀菌釜采用的是底部进蒸汽的方式将釜内冷空气排除;
      (2)采用薄膜阀控制从底部注入蒸汽,开启顶部大排气,排除冷空气;
      (3)进入升温阶段,采用薄膜阀控制进入杀菌釜内蒸汽量,达到设定杀菌温度;
      (4)杀菌阶段通过自动阀门,精确控制釜内温度和压力;
      (5)通过冷水泵向杀菌釜内注入冷却水,实现釜内水及产品的降温。
     
  • 型号
    直径
    筒长
    总长
    总宽
    总高
    容积
    蒸汽耗量
    设备功率
    食品盘
    食品筐
    设计温度
    设计压力
    试验压力
    (mm)
    (mm)
    (mm)
    (mm)
    (mm)
    (m³)
    (mm)
    (kw)
    (组)
    (个)
    (℃)
    (mpa)
    (mpa)
    ZLPH/ZQ 1000-3K
    1000
    2440
    3500
    2100
    2000
    3.2
    138
     12.5
     -
     3 
    147
    0.35
     0.44
    ZLPH/ZQ 1200-4K
    1200
    3200
    4300
    2100
    2000
    4
    185
    12.5
    -
     4
     ZLPH/ZQ 1200-4K
    1200
    3600
    4700
    2100
    2000
    4.46
    210
    12.5
    -
     4
    ZLPH/ZQ 1200-5K
    1200
    4000
    5100
    2100
    2000
    4.92
    230
    12.5
    -
    5
    ZLPH/ZQ 1300-4K
    1300
    3600
    4800
    2300
    2300
    5.32
    250
    12.5
    -
    4
    ZLPH/ZQ 1300-5K
    1300
    4000
    5200
    2300
    2300
    5.8
    310
    12.5
    -
    5
    ZLPH/ZQ 1500-4K
    1500
    4200
    5450
    2600
    2500
    8.1
    385
    16
    -
    4
    ZLPH/ZQ 1500-5K
    1500
    5250
    6500
    2600
    2500
    10
    480
    16
    -
    5
     ZLPH/ZQ 1500-6K
    1500
    6300
    7550
    2600
    2500
    11.8
    575
    16
    -
     6
     

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