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双并三联罐水浴杀菌釜
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双并三联罐水浴杀菌釜

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1
产品描述
参数
工作原理
产品参数
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性能特点
  1、两台杀菌釜共用一个热水罐,杀菌结束后杀菌工艺水可回收到上罐储存、保温,双釜可同时使用,节约能源,提高生产效率;
  2、杀菌工艺水在上罐预热,杀菌时可快速充满下罐(<3min),产品升温快,提高产量;
  3、专利设计的水汽混合器加热,蒸汽利用率高,低噪音;
  4、新设计的液流切换装置,使用杀菌水上、下、左、右不断的切换式循环流动,无死角,杀菌阶段热分布控制在±0.5℃;
  5、配负压安全装置,避免出现人工误操作,形成负压,保证设备的安全性;
 6、整个过程采用PLC自动控制,配方设有多级密码,杜绝了误操作的可能性;
  7、可釜内带链条传动,方便进出筐,节省人力;
  8、配备三重安全联锁,防止工人误操作,避免事故发生;
  9、设备断电恢复后,程序可自动恢复到断电前状态,减少损失。
适用范围
  1、塑料容器:PP瓶(椰奶、豆奶等)、HDPE瓶;
  2、软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋(扒鸡、玉米等)、高温蒸煮袋等;
  3、玻璃容器:不建议使用。
加热形式:蒸汽
自动化程度:全自动、半自动
 
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1. 热水罐班前加热,达到工艺设定温度;
2. 将产品装入杀菌釜中,关闭釜门;
3. 开启平衡装置,热水罐内的杀菌工艺水通过水泵抽到杀菌釜内,到达工艺设定液位,关闭平衡装置;
4. 利用循环泵对釜内杀菌工艺水进行循环,蒸汽通过水汽混合器注入,进入循环加热升温到工艺设定的杀菌温度;
5. 达到杀菌温度后,循环泵一直处于开启状态;
6. 进入杀菌阶段,温度波动时,通过自动阀门控制蒸汽量,实现温度稳定控制;
7. 杀菌阶段结束后,停止向釜内注入蒸汽;
8. 开启平衡装置,杀菌釜内杀菌工艺水通过水泵抽回到热水罐,储存备下次杀菌使用;
9. 关闭平衡装置,通过冷水泵向杀菌釜内注入冷却水,实现釜内水及产品的降温。
 
型号
直径(mm)
筒长(mm)
总长(mm)
总宽(mm)
总高(mm)
容积
蒸汽耗量(kg)
设备功率(KW)
食品盘车(组)
食品筐(个)
设计温度(℃)
设计压力(Mpa)
试验压力(Mpa)
(m³)
ZLPH/SY1000-3P
1000
2400
5100
4500
2200
2.12×2
135×2
12.4
3
——
147
0.35
0.44
ZLPH/SY1200-3P
1200
3000
6250
5300
3000
3.45×2
165×2
28
3
——
ZLPH/SY1200-4P
1200
3600
6850
5300
3100
4.46×2
195×2
28
4
——
ZLPH/SY1200-5P
1200
4000
7250
5500
3100
5.48×2
215×2
28
5
——
ZLPH/SY1500-4P
1500
4000
8100
6600
3500
7.82×2
330×2
37
4
——
 

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