杀菌锅价格；杀菌锅的工作原理

发布时间：

2022-12-09 09:55

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　　灭菌器是一种封闭的加压加热器，用于加热密封在容器中的食物。对于包装在密封容器中的商业无菌灭菌食品，有多种不同的杀菌锅系统可供选择，那么，你知道杀菌锅价格吗?

　　灭菌器系统具有一些相同的特性：系统加压，传输温度远高于沸水。该系统使用某种介质作为将热量传递给产品的手段。锅内使用的介质有纯蒸汽、热水(容器完全浸没、喷水或喷水)和蒸汽空气混合物。一些系统在灭菌和冷却过程中使用超压来保持容器的完整性并平衡罐内的压力。这是必要的，因为一些包装容器对内部压力的耐受性有限。可高压灭菌容器的一些例子是带有热封或双金属缝合罐头的半刚性塑料容器、柔性袋、金属托盘、纸板容器和玻璃罐。术语“过压”是指施加到曲颈甑的压力超过加热介质在给定温度下施加的压力。在蒸汽蒸馏器中，250°F时的压力约为15psig(磅/平方英寸)，施加到蒸馏器的任何超过15psig的压力都称为超压。提供超压(例如25-35psig)的灭菌系统可以在更高的温度下运行。

　　杀菌锅价格以及使用说明：

　　一般实验室罐在加热灭菌时均采用这种形式的历史灭菌器。本设备在锅内创造高压环境，通过蒸发水蒸气实现杀菌。在杀菌过程中，由于罐体受热温度升高，罐内压力会超过罐外(锅内)的压力。因此，为防止玻璃瓶在杀菌时受压跳盖，马口铁的两端可以突出，需要施加反压，尤其是对杀菌温度要求较高的肉罐头。使用蒸汽压力灭菌器时，在灭菌过程中，水应从底部流过，待灭菌物放入国内后，应将盖子拧紧。注意要先排气，再让蒸汽流通。还可以每15-20分钟放气一次，促进热交换。总之，需要符合灭菌条件要求，按一定程序进行。罐头产品的杀菌工艺规定了杀菌温度、杀菌压力、杀菌时间和操作方法。

　　杀菌锅价格及构成：由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔、联锁装置、轨道、杀菌筐、蒸汽喷嘴及数个喷嘴组成。盖子采用充气式硅橡胶耐温密封圈密封，密封可靠，使用寿命长。

　　特点：采用有一定压力的蒸汽作为热源，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内锅体(内锅)采用耐酸耐热奥氏体不锈钢制造，配有压力表，外形美观，安装方便，操作方便，可靠。主要用于食品行业、医药等领域。

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