卧式杀菌锅运行中有哪些注意事项？为什么会腐蚀？

发布时间：

2022-10-31 15:01

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　　客户之所以觉得卧式杀菌锅卫生，是因为设备设计配备了压力表、温度计等附件，要齐全、灵敏、可靠。在使用过程中，应进行维护和定期检查。本设备的脱扣压力等于设计压力，因此应灵敏可靠。那么，卧式杀菌锅行后需要注意哪些问题呢?

　　1.应防止随意调整。压力表和温度计的准确度等级为1.5级，公差范围内的差异是正常的。

　　2.每件产品入锅前，操作人员需要检查锅内是否有人或其他杂物，确认无误后将产品推入锅内。

　　3.每件产品入锅后，需要先检查锅门密封圈是否损坏或脱槽，确认正常后再关闭并锁好锅门。

　　4、设备运行时，操作人员需要进行现场监控，密切监视压力表、水位计的运行状态，并及时处理问题。

　　5.产品入锅或出锅时严禁推搡，以免损坏管道和温度传感器。

　　6.设备运行过程中出现报警提示，操作人员需要迅速查明原因并采取相应措施。

　　7.操作者在操作结束听到警报声后应及时关闭控制开关，同时打开排气阀，观察压力表和水位计，确认锅内水位和压力为零后再打开锅门。

　　8.杀菌锅严禁带病工作，有问题及时通知设备维修人员，严禁拆除维修。

　　9.清洁和擦洗设备时，保护操作屏幕，确保操作屏幕干燥无水。

　　随着中国食品加工业的迅速崛起，食品越来越受到关注。在食品生产加工过程中，杀菌是保证食品的重要工序，而卧式杀菌锅作为常用的杀菌设备之一，在食品工业中发挥着重要的作用。但在具体的检验过程中，经常发现卧式杀菌锅在不同阶段出现局部腐蚀，不仅影响了卧式杀菌锅的运行，而且大大缩短了其使用寿命。

　　根据检查结果，观察分析客户现场情况，与设备管理人员沟通了解卧式杀菌锅的使用情况。综合分析可知，腐蚀的原因一般是由氧腐蚀、酸腐蚀、机械接触损伤等因素引起的。根据对各种腐蚀原因的分析，在实际使用中可以采取以下措施来防止或减少卧式杀菌锅的腐蚀。卧式杀菌锅是一种压力容器，但根据其运行过程特点，是一种承受交变载荷，频繁间歇运行的压力容器。因此，应加强管理，制定科学合理的操作条件和管理措施，这是防止腐蚀的必要条件。安装卧式杀菌锅时，锅体可以有一定的倾斜角度(前低后高)，以保证污水的有效排放。加强管理，及时锅内污水或污物，特别是停锅时，保持锅内干燥清洁。为了降低锅炉中的氧含量，锅炉给水应补充装置，装煤车的进出料时间应尽可能短。正常操作时，铁钩等硬物应定期进入锅内，以免与锅筒碰撞摩擦。锅的外导轨应放置正确，以免碰到锅体。同时，锅的外导轨应尽可能与锅的内导轨等高，间隙尽可能小，以保证箕斗进出顺畅。

　　排汽管应将排汽口引至合适的地方，防止排汽时蒸汽直接喷到锅炉本体和锅筒的保温层上，并加强检查。如果绝缘损坏或受潮，应及时处理。卧式杀菌锅使用不当，腐蚀相当普遍。用户应增强管理意识，采取准确有效的预防措施，严格执行定期检验制度。通过定期检查，及时发现各种缺陷，设备隐患。

卧式杀菌锅