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卧式杀菌锅运行中有哪些注意事项?为什么会腐蚀?
发布时间:
2022-10-31 15:01
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客户之所以觉得卧式杀菌锅卫生,是因为设备设计配备了压力表、温度计等附件,要齐全、灵敏、可靠。在使用过程中,应进行维护和定期检查。本设备的脱扣压力等于设计压力,因此应灵敏可靠。那么,卧式杀菌锅行后需要注意哪些问题呢?
1.应防止随意调整。压力表和温度计的准确度等级为1.5级,公差范围内的差异是正常的。
2.每件产品入锅前,操作人员需要检查锅内是否有人或其他杂物,确认无误后将产品推入锅内。
3.每件产品入锅后,需要先检查锅门密封圈是否损坏或脱槽,确认正常后再关闭并锁好锅门。
4、设备运行时,操作人员需要进行现场监控,密切监视压力表、水位计的运行状态,并及时处理问题。
5.产品入锅或出锅时严禁推搡,以免损坏管道和温度传感器。
6.设备运行过程中出现报警提示,操作人员需要迅速查明原因并采取相应措施。
7.操作者在操作结束听到警报声后应及时关闭控制开关,同时打开排气阀,观察压力表和水位计,确认锅内水位和压力为零后再打开锅门。
8.杀菌锅严禁带病工作,有问题及时通知设备维修人员,严禁拆除维修。
9.清洁和擦洗设备时,保护操作屏幕,确保操作屏幕干燥无水。
随着中国食品加工业的迅速崛起,食品越来越受到关注。在食品生产加工过程中,杀菌是保证食品的重要工序,而卧式杀菌锅作为常用的杀菌设备之一,在食品工业中发挥着重要的作用。但在具体的检验过程中,经常发现卧式杀菌锅在不同阶段出现局部腐蚀,不仅影响了卧式杀菌锅的运行,而且大大缩短了其使用寿命。
根据检查结果,观察分析客户现场情况,与设备管理人员沟通了解卧式杀菌锅的使用情况。综合分析可知,腐蚀的原因一般是由氧腐蚀、酸腐蚀、机械接触损伤等因素引起的。根据对各种腐蚀原因的分析,在实际使用中可以采取以下措施来防止或减少卧式杀菌锅的腐蚀。卧式杀菌锅是一种压力容器,但根据其运行过程特点,是一种承受交变载荷,频繁间歇运行的压力容器。因此,应加强管理,制定科学合理的操作条件和管理措施,这是防止腐蚀的必要条件。安装卧式杀菌锅时,锅体可以有一定的倾斜角度(前低后高),以保证污水的有效排放。加强管理,及时锅内污水或污物,特别是停锅时,保持锅内干燥清洁。为了降低锅炉中的氧含量,锅炉给水应补充装置,装煤车的进出料时间应尽可能短。正常操作时,铁钩等硬物应定期进入锅内,以免与锅筒碰撞摩擦。锅的外导轨应放置正确,以免碰到锅体。同时,锅的外导轨应尽可能与锅的内导轨等高,间隙尽可能小,以保证箕斗进出顺畅。
排汽管应将排汽口引至合适的地方,防止排汽时蒸汽直接喷到锅炉本体和锅筒的保温层上,并加强检查。如果绝缘损坏或受潮,应及时处理。卧式杀菌锅使用不当,腐蚀相当普遍。用户应增强管理意识,采取准确有效的预防措施,严格执行定期检验制度。通过定期检查,及时发现各种缺陷,设备隐患。
卧式杀菌锅
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