粽子加工生产设备哪家好？

发布时间：

2020-06-20 17:20

来源：

粽子是季节性产品，所以对于生产厂家要做好提前准备的。一般在每年年底就要设备到位准备生产加工了，所以需要添置设备或更换设备的厂家就要提前下手了。因为现在工期很紧张，所以要提前至少两个月的时间订购设备，要留出生产安装调试和培训的时间，才不会耽误粽子的生产加工和销售！

粽子的全线生产除了前期的粽叶清晰，淘米，裹粽最主要的就是蒸煮，真空包装和杀菌了。那么就蒸煮和杀菌给大家做一下介绍。

.粽子专用高压蒸煮锅特点

1、受热面积大、热效率高、加热均匀；

2、液料沸腾时间短、加热温度容易控制；

3、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠；

4、广泛应用于各种小型粽子生产等食品的加工，也可用于熟食蛋制品蒸煮、豆类产品蒸煮等；

5、高压蒸煮锅是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

粽子专用高压蒸煮锅除可用于煮粽子外，还可用于烧水，熬汤，煮笋干，煮卤制品，肉制品，鸡爪，鸡翅，鸭爪，鸭脖，猪耳朵，炖排骨，筒骨，炖中药，猪蹄，凤爪，鸡腿等食品行业需要高压才能煮熟的产品，这类产品采用此设备加工，可以提高效率，缩短加工时间。因此该蒸煮锅也称多功能蒸煮锅。

粽子真空包装完之后要杀菌来延长常温保质期，一般选用双层水浴杀菌锅，产量高，热穿透快，热分布均匀，并且杀菌效果好。

双层水浸式杀菌釜

适应范围：1.罐头类：马口铁罐，铝罐

2.软袋包装：铝箔袋，透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。

3.塑胶容器：PP瓶，PP罐等不建议使用

4.玻璃容器：不建议使用

设计原理：锅炉蒸汽预热上罐处理水，供应下罐加热食品热源。

1.升温：上罐热水快速充满下槽、杀菌物初温快速上升

2.保温：蒸汽充分供应、循环加热、热值分布稳定

3.冷却系统：冷却水直接进入锅内，直接降温，操作系统有手动、半自动控制、全自动微电脑控制系统可供选择

主要特点：上下双层式配置、节省空间、热水预热、储存、热水能源回收系统

生产,粽子,设备,加工,杀菌,加热,高压,时间,产品,粽子蒸煮锅,双层水浴杀菌锅,粽子设备,粽子生产线