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什么是汽气混合杀菌釜？它的优势在哪？
发布时间：
2022-04-02 10:47
来源：
什么是汽气混合杀菌釜？它的优势在哪？
汽气混合杀菌釜是蒸汽空气混合式杀菌釜的简称。
汽气混合杀菌釜的优势：
①、相对于传统蒸汽杀菌釜，汽气混合杀菌釜不需要蒸汽排冷，釜内即可注入压缩空气，采用独特的涡轮风机转动打碎空气冷团，强制将蒸汽与空气混合体从釜内一端到另一端循环流动，吸附至所有产品并覆盖，不仅可以节约蒸汽约百分之十五以上，而且在杀菌阶段热分布控制在±0.5℃。
②、汽气混合杀菌釜可以打破蒸汽下温度、压力对应规律，实现蒸汽杀菌工艺下的压力灵活控制。
③、可适用于各种包装的休闲食品、肉制品、饮料等所有高温杀菌产品。
此图为汽气混合杀菌锅驱动背照板
（按照空气力学原理设计从他的起点吸入的蒸汽能够控制流动方向和加速热传递到产品中心，用于加热及冷却）
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