全自动杀菌锅的工作原理及特点介绍

发布时间：

2022-02-02 23:46

来源：

全自动杀菌锅是密封的加压加热器，用于加热容器内密封。密封包装可以在容器、内水、商业无菌的食品可以使用多种不同的杀菌锅系统。从控制可分为手动、电气、电脑、电脑半自动、电脑全自动(远程)等五种。从杀菌来分，可分为静止蒸汽、加压静止。

　全自动杀菌锅设计人性化、安全、节能，压力容器部分按照国家标准设计和制造,　锅盖密封采用充气式硅橡胶耐热温密封圈，使用寿命长,可以稳定，主要以锅内热量分布均匀的指标设计制造。具有灭菌温度均匀、无死角的特点。因此很受用户欢迎。用户可根据本地区实际情况，轻松选择电加热和蒸汽杀菌、节能效果好、生产率高、温度标志自动控制、调节范围广、控制精度高、降噪、不腐败、清洁等优点。

　顾名思义，全自动杀菌锅是一种用于杀灭细菌的机器，通常用于餐馆和实验室。但这两个地方对卫生安全要求很高，可见其重要性占据了比较大的位置。当然，这款产品有很多优点，突出的优点就是方便易操作。只需几个简单的步骤就能顺利杀菌，营造健康卫生的环境。

　　该机的自动控制系统、整个杀菌过程和参数设定均由人机界面和计算机PLC完成。使用时，可以一次完成，无需人工操作。使用起来很方便。设备配备无纸化记录系统，记录的数据可通过移动存储设备打印或传输，随时查询数据。

　　利用双罐热水循环进行杀菌，将热水罐内的水预先加热到灭菌所需的温度，缩短灭菌时间，提高生产效率。温度在杀菌过程的各个阶段始终保持稳定，以保证F值的合格率。

直接加热间接冷却，冷却用水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染。尤其更适合玻璃瓶装产品的降温冷却，避免玻璃瓶降温过快导致爆瓶。

　　综上所述，其实，全自动杀菌锅完全由触摸屏控制。整个操作过程由微机调控。压力和温度以数字方式显示。它从单一灭菌过程切换到多阶段灭菌过程。所有的工艺过程都记录在电脑里，并且远程打印和控制。根据不同食物对杀菌条件的要求，随时设置不同的加热和冷却过程，并储存在电脑中。