给大家讲一讲全自动杀菌锅节能的措施以及选择合适的产品

发布时间：

2021-12-27 10:16

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给大家讲一讲全自动杀菌锅节能的措施以及选择合适的产品

　　全自动杀菌锅的节水节能措施

　　为了节水节能，我们把消毒器水箱分成两部分，前面是温度区的小容量水箱，温度区的水箱做得越小越好，让温度快速升降，节水节能，后面是大容量缓冲罐，根据不同的运行曲线和温度分为几个缓冲区。

　　当暖区水箱中的水满时，会自动溢出到缓冲罐中储存，缓冲罐中的热水将被加热并输送到喷管进行预热，而冷水将直接输送到喷管进行冷却。当冷水和热水加入喷淋管时，暖区水箱中多余的水会溢出到缓冲罐中，并自动流向温度相近的缓冲罐，即热水自动回流到热水罐中，冷水自动回流到冷水罐和预缓冲罐中。

　　如何选择适合自己产品的全自动杀菌锅

　　1、主要从控温精度和热量分布的均匀性来说，如果对产品的温度要求很严格，特别是对出口产品，因为热量分布很均匀，我们要尽量选择全自动电脑灭菌器。电脑半自动杀菌机的温度控制和压力控制与电脑自动杀菌机相同，但价格是电脑自动杀菌机的1/3。

　　2、如果产品采用真空包装或者产品外观比较严格的话，应该选择全自动或者半自动的电脑灭菌器。

　　3、如果产品是玻璃瓶或马口铁，由于要求加热和冷却速度可控，尽量选择喷淋式灭菌器。

　　4、考虑到软包装产品(袋)，可选用双层水浴式灭菌器，其特点是上罐为热水罐，下罐为杀菌罐，上罐热水可重复使用，可节省大量蒸汽，减少能源损耗。

　　5、如果产量小或者没有锅炉，可以考虑使用电加热灭菌器。

　　6、如果产品粘度很高，灭菌时需要旋转产品，应选择旋转灭菌锅，食品企业在选择高温灭菌设备时，可以根据以上原则选择适合自己的设备类型。

　　小编就不多多介绍了，感谢大家的收看，让我们下一期再见。