蒸汽杀菌锅介绍

发布时间：

2021-06-03 15:57

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蒸汽杀菌锅是一种灭菌锅炉，具有百叶窗式压力容器安全联锁装置、独立的电气仪表控制系统、自动恒温、保温和定时。它由不锈钢材料制成。具有美观、卫生、安全、耐用的特点。

蒸汽杀菌锅产品优势

1.该设备具有双层水浴灭菌器的特点。产量比双层灭菌器提高一倍。节约能源和时间。节省设备投资。降低用户生产成本。

2.自动切换锅内水流方向。温度均匀无死角。

3.高温短时双锅交叉杀菌省时、省力。

4.整个过程由电脑自动控制。无需人工操作。

5.锅内温度由温度膜调节阀自动调节。杀菌精度高。

6.测量f值的功能。

7.根据不同产品设置多种全职杀菌配方。

蒸汽杀菌锅操作说明

一般食品厂在常压下对包装好的产品进行蒸煮加热时。都会使用这种卧式灭菌器。该设备通过引入压缩空气实现背压灭菌。如果需要在锅内进行冷却，将其泵入锅顶部的喷水管(或使用水循环系统)。杀菌过程中。由于受热温度升高。包装袋内的压力会超过袋外(锅内)的压力。因此。为了避免灭菌过程中包装内加压造成的损坏。需要施加反压。即压缩空气通过锅体增加压力。防止包装损坏。操作条件如下: