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粽子加工生产设备哪家好?

粽子加工生产设备哪家好?

  • 分类:技术资料
  • 作者:中联普惠机械
  • 来源:
  • 发布时间:2020-06-20
  • 访问量:0

【概要描述】粽子是季节性产品,所以对于生产厂家要做好提前准备的。一般在每年年底就要设备到位准备生产加工了,所以需要添置设备或更换设备的厂家就要提前下手了。因为现在工期很紧张,所以要提前至少两个月的时间订购设备,要留出生产安装调试和培训的时间,才不会耽误粽子的生产加工和销售!粽子的全线生产除了前期的粽叶清晰,淘米,裹粽最主要的就是蒸煮,真空包装和杀菌了。那么就蒸煮和杀菌给大家做一下介绍。.粽子专用高压蒸煮锅特点

粽子加工生产设备哪家好?

【概要描述】粽子是季节性产品,所以对于生产厂家要做好提前准备的。一般在每年年底就要设备到位准备生产加工了,所以需要添置设备或更换设备的厂家就要提前下手了。因为现在工期很紧张,所以要提前至少两个月的时间订购设备,要留出生产安装调试和培训的时间,才不会耽误粽子的生产加工和销售!粽子的全线生产除了前期的粽叶清晰,淘米,裹粽最主要的就是蒸煮,真空包装和杀菌了。那么就蒸煮和杀菌给大家做一下介绍。.粽子专用高压蒸煮锅特点

  • 分类:技术资料
  • 作者:中联普惠机械
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  • 发布时间:2020-06-20
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粽子是季节性产品,所以对于生产厂家要做好提前准备的。一般在每年年底就要设备到位准备生产加工了,所以需要添置设备或更换设备的厂家就要提前下手了。因为现在工期很紧张,所以要提前至少两个月的时间订购设备,要留出生产安装调试和培训的时间,才不会耽误粽子的生产加工和销售!

粽子的全线生产除了前期的粽叶清晰,淘米,裹粽最主要的就是蒸煮,真空包装和杀菌了。那么就蒸煮和杀菌给大家做一下介绍。

.粽子专用高压蒸煮锅特点
1、受热面积大、热效率高、加热均匀;
 
2、液料沸腾时间短、加热温度容易控制;
 
3、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠;
 
4、广泛应用于各种小型粽子生产等食品的加工,也可用于熟食蛋制品蒸煮、豆类产品蒸煮等;
 
5、高压蒸煮锅是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

 粽子专用高压蒸煮锅除可用于煮粽子外,还可用于烧水,熬汤,煮笋干,煮卤制品,肉制品,鸡爪,鸡翅,鸭爪,鸭脖,猪耳朵,炖排骨,筒骨,炖中药,猪蹄,凤爪,鸡腿等食品行业需要高压才能煮熟的产品,这类产品采用此设备加工,可以提高效率,缩短加工时间。因此该蒸煮锅也称多功能蒸煮锅。

粽子真空包装完之后要杀菌来延长常温保质期,一般选用双层水浴杀菌锅,产量高,热穿透快,热分布均匀,并且杀菌效果好。

双层水浸式杀菌釜
适应范围:1.罐头类:马口铁罐,铝罐
          2.软袋包装:铝箔袋,透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。
          3.塑胶容器:PP瓶,PP罐等不建议使用
          4.玻璃容器:不建议使用
设计原理:锅炉蒸汽预热上罐处理水,供应下罐加热食品热源。
          1.升温:上罐热水快速充满下槽、杀菌物初温快速上升
          2.保温:蒸汽充分供应、循环加热、热值分布稳定
          3.冷却系统:冷却水直接进入锅内,直接降温,操作系统有手动、半自动控制、全自动微电脑控制系统可供选择
主要特点:上下双层式配置、节省空间、热水预热、储存、热水能源回收系统
 
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