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杀菌釜:喷淋杀菌釜有哪些特点?

杀菌釜:喷淋杀菌釜有哪些特点?

  • 分类:技术资料
  • 作者:中联普惠机械
  • 来源:
  • 发布时间:2020-07-21
  • 访问量:379

【概要描述】间热间冷对产品升温、杀菌和降温,防止二次污染

杀菌釜:喷淋杀菌釜有哪些特点?

【概要描述】间热间冷对产品升温、杀菌和降温,防止二次污染

  • 分类:技术资料
  • 作者:中联普惠机械
  • 来源:
  • 发布时间:2020-07-21
  • 访问量:379
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杀菌釜:喷淋杀菌釜有哪些特点?

侧喷杀菌釜特点:

  1. 间热间冷对产品升温杀菌和降温,次污染
  2. 介质和工艺水通辐射冷、交换
  3. 科学设计保证品得足够、相的水量
  4. 热分F0,杀菌阶段控制在±0.5摄氏度
  5. 产品重量定水量蒸汽用量,使能量利用最大化
  6. 可釜内带链条传动,方便进出筐,节省人力
  7. 采用双安全阀和双压力传感器控制,杜绝安全隐患
  8. 设备断电恢复后,程序可自动恢复到断电前状态
  9. 侧的冷凝水可回收利用,以节省能
  10. 动化程高,一键式操作
  11. 配备三重全联锁,安全性能高

全喷式杀菌釜特点:

  1. 间热间冷对产品升温杀菌和降温,次污染
  2. 扬程、大流量水泵使高温水在喷出后
  3. 雾化后形成速的气混合流渗透到食品筐各个角落
  4. 热分F0,杀菌阶段控制在±0.5摄氏度
  5. 温水雾化后热交换更,换热效率高
  6. 可釜内带链条传动,方便进出筐,节省人力
  7. 采用双安全阀和双压力传感器控制,杜绝安全隐患
  8. 设备断电恢复后,程序可自动恢复到断电前状态
  9. 侧的冷凝水可回收利用,以节省能
  10. 动化程高,一键式操作
  11. 配备三重全联锁,安全性能高

顶淋式杀菌釜特点:

  1. 间热间冷对产品升温杀菌和降温,次污染
  2. 过顶淋装置和大流量水泵使水均匀布落下
  3. 热分F0,杀菌阶段控制在±0.35摄氏度
  4. 产品重量定水量蒸汽用量,使能量利用最大化
  5. 可釜内带链条传动,方便进出筐,节省人力
  6. 采用双安全阀和双压力传感器控制,杜绝安全隐患
  7. 设备断电恢复后,程序可自动恢复到断电前状态
  8. 侧的冷凝水可回收利用,以节省能
  9. 动化程高,一键式操作
  10. 配备三重全联锁,安全性能高

喷淋杀菌釜工作原理:

  1. 产品入杀菌釜中,关闭釜门
  2. 由热水罐向杀菌釜内注入设定温度的RO水,到达工艺设定的液位
  3. 利用循环泵将釜内RO换热器一侧对釜内RO水进行循环
  4. 换热器一侧注入蒸汽,RO水循环加热升温到工艺设定的杀菌温度
  5. 达到杀菌温度后,循环泵一直处于开启状态
  6. 进入杀菌阶段,温度波动时,通过薄膜阀控制蒸汽量,实现温度相对稳定
  7. 杀菌阶段结束后,停止向换热器另一侧注入蒸汽
  8. 开启冷水阀门,向换热器另一侧注入冷却水,实现釜内RO产品降温
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