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带你了解食品行业广泛应用的杀菌锅

带你了解食品行业广泛应用的杀菌锅

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  • 发布时间:2021-01-04
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【概要描述】在当前的食品工业中,灭菌锅起着重要的作用。 灭菌锅广泛用于各种食品加工行业,适用于各种包装产品,例如:袋装,玻璃瓶装和马口铁等材质的高温高压热处理。在食品工业中广泛使用的杀菌锅由锅体,锅盖,开启装置、锁紧楔块、联锁装置、轨道、处理筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。 锅盖采用充气式硅橡胶耐高温密封圈密封,可靠性高,使用寿命长,具有加热面积大,热效率高,加热均匀,液体物料沸腾时间短,加热温度易于控制的特点

带你了解食品行业广泛应用的杀菌锅

【概要描述】在当前的食品工业中,灭菌锅起着重要的作用。 灭菌锅广泛用于各种食品加工行业,适用于各种包装产品,例如:袋装,玻璃瓶装和马口铁等材质的高温高压热处理。在食品工业中广泛使用的杀菌锅由锅体,锅盖,开启装置、锁紧楔块、联锁装置、轨道、处理筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。 锅盖采用充气式硅橡胶耐高温密封圈密封,可靠性高,使用寿命长,具有加热面积大,热效率高,加热均匀,液体物料沸腾时间短,加热温度易于控制的特点

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在当前的食品工业中,灭菌锅起着重要的作用。 灭菌锅广泛用于各种食品加工行业,适用于各种包装产品,例如:袋装,玻璃瓶装和马口铁等材质的高温高压热处理。

在食品工业中广泛使用的杀菌锅由锅体,锅盖,开启装置、锁紧楔块、联锁装置、轨道、处理筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。 锅盖采用充气式硅橡胶耐高温密封圈密封,可靠性高,使用寿命长,具有加热面积大,热效率高,加热均匀,液体物料沸腾时间短,加热温度易于控制的特点。

食品工业中广泛使用的灭菌锅的主要特点:

1.免排气,低噪音,安静无声,与水浸式和蒸汽式杀菌锅相比节省蒸汽能源的18%

2.直接加热和间接降温,提高杀菌效率。 间接降温方法对原始处理水降温避免了食品的二次污染。

3.通过直接加热和间接降温来减少热交换器的使用频率,可减少维护次数,节省设备维护成本。

4.创建一个安静的工作环境。

食品行业广泛应用的杀菌锅技术优势:

1.对杀菌锅进行杀菌时,为了使锅内温度均匀,采用进口技术可以使锅内的热水进行整体多方位交叉循环,该设备还配有纯净水储水罐,带有降温快速换热器,可以在处理后回收利用。换热器还可用于快速降温,以确保食物的营养,色泽和口感。

2.使用进口电器和PLC控制软件,可以随时打印和存储时间,温度和压力曲线,从而使每锅产品都有据可查。

3.为用户免费进行锅内热分布测试及F值测量,使每锅产品的灭菌数据在合理的数据下进行。

4.采用进口原子电器件和自动阀门,整个操作过程通过计算机程序进行操作。

5.计算机可以设计阶段阶梯式处理,使锅内压力和温度保持一致,并采用逐步浸透的阶段式升温方式,以确保食物的颜色一致,味道鲜美,营养不变。


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